आलू की रोटी

आपने आलू के पराठे तो कई बार बनाए होंगे, आलू के पराठे बनाते समय इसमें तेल का बहुत अधिक प्रयोग किया जाता है जो स्वास्थ्य की दृष्टि से अच्छा नहीं माना जाता है, अगर आप भी अपने स्वास्थ्य को लेकर सचेत रहते हैं और इसी कारण से आलू के पराठे खाने से बचते हैं तो आप अब आलू की रोटी बना सकते हैं, आलू की रोटी आसानी से बन जाती है और इसमे तेल का भी प्रयोग नहीं होता है। आइए आपको बताते हैं आलू की रोटी बनाने की विधि.....

मुगलई पनीर कोफ्ता

सामग्री :-

आलू - 1 कप उबले हुए
मैदा - आधा कप
हरा धनिया - 2 चम्मच
हरी मिर्च - एक चम्मच
घी
नमक स्वादअनुसार

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विधि :-

सबसे पहले सभी सामग्रियों को एक बर्तन में डालकर अच्छे से मिला लें और आटा गूंथ लें।

इस आटे को थोड़ी देर मुलायम होने के लिए रख दें। अब गैस पर तवा गरम करें और इस आटे से छोटी-छोटी लोई लेकर रोटी बना लें।

रोटी को तवे पर डालकर इसे अच्छे से दोनो तरफ से हल्का सुनहरा होने तक सेक लें। आलू की रोटी बनकर तैयार है, इसे दही या अचार के साथ सर्व करें।

(Source - Google)

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