कच्चे आम का पना

गर्मी के मौसम में कच्चे आम का सेवन करने से लू जैसी बीमारियों से बचा जा सकता है। आप घर में कच्चे आम का पना बना सकती हैं, कच्चे आम का पना बहुत ही स्वादिष्ट होता है। इसे आसानी से बनाकर तैयार किया जा सकता है, आइए आपको बताते हैं पना बनाने की विधि....

रवा केसरी

सामग्री :-

कच्चे आम या कैरी - 5
चीनी - 200 ग्राम
पुदीना पत्ती - 1/2 कप
भुना हुआ जीरा - 2 छोटे चम्मच
काला नमक - 2 छोटे चम्मच
लाल मिर्च - आधा चम्मच
नमक स्वादानुसार

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विधि :-

सबसे पहले कच्चे आमों को पानी में उबाल लें, इसके बाद जब ये ठंडे हो जाएं तो इन्हें पानी से निकालकर अलग कर दें और इन्हें छीलकर इनका गूदा निकाल लें।

अब मिक्सी में इस गूदे को डालकर पेस्ट बना लें, इसके बाद इसमें चीनी, पानी, जीरा, मिर्च और पुदीने की पत्तियां डालकर दोबारा मिक्सी में पीस लें।

आम का पना बनकर तैयार है, अगर आप इसे तुरंत पीना चाहती हैं तो इसमे बर्फ के टुकड़े डाल दें और कुछ समय बाद काम में लेना है तो इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।

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