विंटर रेसिपी: छुहारे का हलवा

सर्दी के मौसम में छुहारे खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक होता है, आप इसे लड्डुओं में या दूध में डाल सकते हैं। वहीं आप छुहारे का हलवा भी बना सकती हैं। छुहारे का हलवा बहुत ही स्वादिष्ट होता है। इसे आप आसानी से घर में बना सकती हैं। आइए आपको बताते हैं छुहारे का हलवा बनाने की विधि....

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सामग्री :-

छुहारे - 200 ग्राम
दूध - आधा किलो
चीनी - 100 ग्राम
देसी घी - 4 बड़े चम्मच
नारियल - 2 बड़े चम्मच
बादाम - एक चम्मच
काजू -  एक चम्मच
किशमिश - एक चम्मच
इलायची पाउडर

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विधि :-

सबसे पहले छुहारे के बीज निकालकर इन्हें मिक्सी में दरदरा पीस लें। इसके बाद एक कढ़ाई में इन्हें डालकर भून लें।

जब छुहारे भुन जाएं तो इसमें चीनी और दूध मिलाएं और इसे धीमी आंच पर पकाएं।

जब हलवा गाढ़ा हो जाए और घी छोड़ने लगे तब इसमें बादाम, किशमिश, काजू और इलायची पाउडर डालें। छुहारे का हलवा बनकर तैयार है।

(Source - Google)

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