चने की दाल विथ कोकोनट ग्रेवी

चने की दाल तो सभी घरों में बनाई जाती है लेकिन अगर इसे कोकोनट ग्रेवी के साथ बनाया जाए तो ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। इस तरह की चने की दाल केरल में बनाई जाती है। इस दाल का क्रीमी स्वाद हर किसी को पसंद आता है। इस दाल को बनाना बहुत ही आसान है। चने की दाल विथ कोकोनट ग्रेवी बनाने की विधि.....

पोहा इडली

सामग्री :-

चने की दाल- 1 कप ( 4 घंटे भिगोई हुई)
घिसा हुआ नारियल- 2 बड़े चम्मच
नमक- स्वादानुसार
तेल- 2 बड़े चम्मच
सूखी लाल मिर्च 3
धुली उड़द दाल -1 छोटा चम्मच
राई -1 छोटा चम्मच
हींग - 1/4 छोटा चम्मच
कड़ी पत्ते- 2

काले चने की सब्जी

विधि :-

एक बर्तन में 2 कप पानी उबालें, उसमें भिगोई हुई चना दाल में नमक डालकर ढक कर पकाएं।

एक दूसरा बर्तन लें, उसमें तेल गरम करें। फिर उसमे सूखी लाल मिर्च तोड़ कर डालें।

उसके बाद उसमें धुली उड़द दाल और राई डालकर चलाएं। अब इसमें हींग, कड़ी पत्ते और सूखी मिर्च डाल कर अच्छी तरह से मिलाऐं।

इस तड़के को चना दाल में डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। अब दाल को ढक कर 2 मिनट तक अच्छी तरह से पकाएं। फिर दाल में घिसा हुआ नारियल डाल कर मिलाएं और धीमी आंच पर एक मिनट पका कर सर्व करें।