बारिश का मजा दौगुना कर देगा गरमा-गरम और लजीज चाइनीज सूप

Samachar Jagat | Wednesday, 01 Aug 2018 12:58:58 PM
Hot and tasty Chinese soup in rainy season

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इंटरनेट डेस्क। बारिश के मौसम में अक्सर आपने चाय की चुस्कियों का आनंद लिया होगा। साथ ही इस मौसम में पकौड़े मिल जाएं तो कहना ही क्या। लेकिन चाय के अलावा भी आपके पास ऑप्शन है जो आपके इस मौसम के आनंद को दुगुना कर सकते हैं। जी हां हम बात करे रहे है चाइनीज सूप की। चाइनीज सूप ऐसा व्यंजन है जो हमारी भूख तो मिटाता ही है साथ ही सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। इसे शाम को डिनर से पहले भी ले सकते हैं। आपको चाइनीज सूप बनाने का आसान तरीका बता रहे हैं।

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सामग्री- बंदगोभी पत्ता, छोटी फूलगोभी और फ्रेंच बीन और गाजर 1-1 बारीक कटी हुई लें। आधी बारीक कटी शिमला मिर्च, पुदीने के 3-4 पत्ते, पालक का बारीक कटा पत्ता और बारीक कटा 1 टमाटर और हरा धनिया। ये तो हुई सारी सब्जियां। अब मसालें पर आते हैं। 1/4- चम्मच अदरक बारीक कटी हुई, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और सोया सॉस, 1- चम्मच कॉर्न फ्लार, एक चम्मच तेल, आधा चम्मच चीनी, 3 कप पानी और नमक स्वादानुसार।

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विधि- सबसे पहले सारी सब्जियों को बारीक काट लें। अब एक पैन में तेल गर्म करें और सारी सब्जियों को डालकर हिलाएं। फिर पानी डालकर सब्जियों को उबाल लें। अब एक बर्तन में बचे हुए पानी में कॉर्न फ्लोर मिलाएं। अब इसे सूप में मिला दें और अच्छे से हिलाएं। थोड़ी देर के लिए इसे उबलने दें। जब सूप गाढ़ा होने लगे तो इसमें नमक, सोया सॉस और चीनी मिला दें। आपका चाइनीज सूप बनकर तैयार है।

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