ऐसे बनाएं स्वादिष्ट पालक वाला लच्छा पराठा

Samachar Jagat | Monday, 20 Aug 2018 10:36:24 AM
Make a tasty spinach lachha paratha like this

इंटरनेट डेस्क। लच्छा पराठा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है, अगर इसमें थोड़ा सा पालक मिला लिया जाए तो ये स्वादिष्ट के साथ ही पौष्टिक भी हो जाता है। आप आसानी से लच्छा पराठा बना सकती हैं। आइए आपको बताते हैं पालक वाला लच्छा पराठा बनाने की विधि......

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सामग्री :-

गेहूं का आटा- 250 ग्राम
पालक- आधा किलो
घी आवष्यकतानुसार
नमक स्वादानुसार

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विधि :-

पालक वाला लच्छा पराठा बनाने के लिए सबसे पहले पालक को अच्छे से धोकर उसे काट लें और इसके बाद इसे मिक्सी में डालकर इसका पेस्ट बना लें। 

इस पेस्ट को आटे में डालकर अच्छे से मिक्स करें और नमक मिलाकर आटा गूंथ लें। आटे को सेट होने के लिए कुछ देर रखा रहने दें और इसके बाद इसमें से थोड़ा सा आटा लेकर इसकी लोई बनाएं।

 

लोई को रोटी की तरह बेल लें और अब इसमें घी लगाएं, घी लगाने के बाद रोटी की परतें बनाते हुए इसे रोल कर लें और एक बार फिर बेल लें। 

अब गैस पर तवा गरम करें, जब तवा गरम हो जाए तो इस पर पराठा डालकर घी लगाकर अच्छे से सेक लें। जब पराठा सुनहरा हो जाए तो इसे प्लेट में निकाल लें, आपका पालक वाला लच्छा पराठा बनकर तैयार है। 

आप इसे पनीर की सब्जी या दाल फ्राई के साथ सर्व करें। अगर आप चाहें तो इसमें थोड़ी सी अजवाइन और अदरक-लहसुन का पेस्ट भी मिला सकती हैं, इससे ये खाने में और भी टेस्टी लगते हैं।

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