गोवर्धन पूजा के लिए बनाएं अन्नकूट

Samachar Jagat | Thursday, 08 Nov 2018 08:00:01 AM
Make Annakoot for Govardhan Pooja

इंटरनेट डेस्क। गोवर्धन पूजा के दिन अन्नकूट का प्रसाद बनाया जाता है, अन्नकूट सारी सब्जियों को मिलाकर बनाया जाता है। आइए आपको बताते हैं अन्नकूट बनाने की विधि......

 

खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है सिंधी दाल, इस विधि से बनाएं

 

सामग्री :-

आलू 
बैगन 
फूल गोभी 
सेम 
सैगरी 
गाजर 
मूली 
टिन्डे 
अरबी
भिन्डी 
परवल 
शिमला मिर्च 
लौकी 
कच्चा केला 
कद्दू 
टमाटर
मसाला 
अदरक 
हरी मिर्च
हरी मैथी
तेल 
हींग
जीरा 
हल्दी पाउडर
धनिया पाउडर 
लाल मिर्च 
अमचूर पाउडर 
गरम मसाला
नमक स्वादानुसार 
हरा धनिया

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विधि :-

अन्नकूट का प्रसाद बनाने के लिए सबसे पहले सारी सब्जियों को छीलकर काट लें और पानी में अच्छी तरह से धो लें, एक बड़ी कड़ाही में तेल डाल कर गरम करें, गरम तेल में हींग जीरा डालें, जीरा भुनने के बाद हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डालकर हल्का सा भूनें, इसके बाद इसमें हरी मिर्च, अदरक डालकर भूनें।

अब इसमें सारी कटी हुई सब्जियां डालें, नमक और लाल मिर्च डाल कर सब्जी को चलाते हुए मिलाएं, सब्जी में करीब एक कप पानी डालें और सब्जी को ढककर पहले तेज गैस पर उबाल आने तक पकाएं।

उबाल आने के बाद सब्जी को धीमी गैस पर पकने दें, जब सब्जी अच्छी तरह पक जाए तो उसमें गरम मसाला, अमचूर पाउडर और हरा धनिया मिलाएं और गैस बंद कर दें। स्वादिष्ट अन्नकूट बनकर तैयार है।

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