शाम के समय फैमिली के साथ लुत्फ उठाएं चाय के साथ गरमा-गरम ब्रेड पकोड़े का

Samachar Jagat | Wednesday, 11 Jul 2018 03:12:20 PM
make bread pakora at home in the evening tea time

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इंटरनेट डेस्क। बारिश का मौसम आ गया है और इस मौसम में कुछ गरम-गरम और चटपटा खाने के मन करता है। ऐसा मन करता है कि परिवार के सभी सदस्यों के शाम के समय बैठे और चाय की चुस्कियों के साथ कुछ चटपटा भी मिल जाएं। हालांकि यह मौसम ऐसा है कि बाहर के कचौरी- समोसों से आपका पेट खराब हो सकता है। इसलिए आपको घर पर ही नाश्ते के लिए एक शानदार रेसिपी बताने जा रहे है। जी हां आप आपको टेस्टी ब्रेड पकोड़ा बनाना बता रहे है। इसे बनाने में भी अधिक समय नहीं लगता और बहुत ही स्वादिष्ट डिश है। आइए जानते हैं ब्रेड पकौड़ा बनाने की विधि....

सामग्री :-

ब्रेड- एक छोटा पैकेट

बेसन- 250 ग्राम

आलू- उबले हुए 200 ग्राम

मिर्च पाउडर- एक चम्मच

हल्दी पाउडर - एक चम्मच

जीरा - आधा चम्मच

अमचूर पाउडर - एक चम्मच

प्याज- आधा कप

तेल

नमक स्वादानुसार

विधि :- ब्रेड पकौड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक कडाही में थोड़ा सा तेल डालकर इसमें जीरा डालें और जब जीरा भुन जाए तो इसमें प्याज डालकर हल्की सुनहरी होने तक भूनें। जब प्याज भुन जाए तो इसमें हल्दी, मिर्च और अमचूर डालें। मसाले को पकने के बाद इसमें उबले हुए आलूओं को मेस करके डालें और ऊपर से नमक मिलाएं। अगर आप मसाले को और चटपटा बनाना चाहती हैं तो इसमें थोड़ा सा गरम मसाला भी मिला सकती हैं।

इसके बाद आप एक कडाही में तेल गरम करें और ब्रेड को बीच में से काटकर इसमें मसाला भरें। वहीं एक बर्तन में बेसन और थोड़ा सा नमक डालकर बेसन का घोल तैयार कर लें। मसाला लगे हुए ब्रेड को इस घोल में डिप करें और कडाही में गरम तेल में डाल दें। इसे दोनों ओर से अच्छे से सेक लें। सिकने के बाद इसे किसी प्लेट में निकाल लें, आपके ब्रेड पकौड़े बनकर तैयार हैं, इन्हें आप सॉस या चटनी के साथ सर्व करें।

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