घर पर आसानी से बनाएं पनीर ड्रैगन रोल

Samachar Jagat | Monday, 27 Aug 2018 10:39:04 AM
make Paneer Dragon Rolls at Home

इंटरनेट डेस्क। पनीर ड्रैगन रोल एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश है, इसे बच्चे भी बड़े चाव से खाना पसंद करते हैं। आप आसानी से घर में पनीर ड्रैगन रोल बना सकती है। आइए जानते हैं पनीर ड्रैगन रोल बनाने की विधि............

सामग्री :-

मैदा - आधा किलो
पनीर - 200 ग्राम ( कसा हुआ )
प्याज - 2  ( बारीक कटे हुए)
लहसुन पेस्ट - 3 चम्मच
सिजवन सॉस - 3 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
टोमेटो केचप - 3 चम्मच
काली मिर्च पाउडर - आधा चम्मच
नमक - स्वादानुसार


विधि :-

पनीर ड्रैगन रोल बनाने के लिए सबसे पहले मैदा में नमक और थोड़ा सा तेल मिलाकर आटा गूंथ लें, इसे कुछ देर के लिए रखा रहने दें। एक कडाही में सबसे पहले थोड़ा सा तेल डालें, जब तेल गरम हो जाए तो इसमें लहसुन पेस्ट और प्याज डालकर अच्छे से सेक लें। 

इसके बाद इसमें सिजवन सॉस और टोमेटो केचप डालें और अच्छे से मिक्स करें । अब इसमें कसा हुआ पनीर, नमक, लाल मिर्च और काली मिर्च पाउडर डालें। इन्हें अच्छे से पकने दें, जब ये पक जाए तो इसे बर्तन में निकाल लें।


 
पनीर ड्रैगन रोल में भरने के लिए मसाला बनकर तैयार है, अब आप गूंथी हुई मैदा में से थोड़ा सा आटा लेकर इसे रोटी की तरह बेल लें, इसके बाद इसमें तैयार पनीर मसाला भरें और रोटी को रोल कर लें। 

इसे अच्छे से चारों ओर से चिपका दें जिससे मसाला बाहर न निकले। अब कडाही में तेल गरम करें और जब तेल गरम हो जाए तब तैयार रोल को इसमें डालें, इन्हें धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक सेकें। आपका पनीर ड्रैगन रोल बनकर तैयार है, इसे सॉस के साथ सर्व करें। 

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