नवरात्रि स्पेशल रेसिपी : कूटू के आटे की पकौड़ी

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इंटरनेट डेस्क। नवरात्र व्रत में आप सागार में कूटू के आटे की पकौड़ी बनाकर खा सकती हैं। कूटू के आटे की पकौड़ी आसानी से बन जाती हैं और इसे बनाने में भी बहुत कम समय लगता है । कूटू के आटे की पकौड़ी बनाने की विधि ............

खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में आसान होती है गुजराती डिश हांडवो

सामग्री :-

कूटू का आटा - 250 ग्राम
आलू - 4 पतले और लंबे कटे हुए
घी 
हरी मिर्च - 2 ( बारीक कटी हुई )
हरी धनिया - 2 चम्मच ( बारीक कटा हुआ )
काली मिर्च पाउडर - आधा चम्मच
सेंधा नमक स्वादानुसार

आसानी से बनाकर तैयार करें बंगाली चनाचूर मिक्स नमकीन

विधि :- 

कूटू के आटे की पकौड़ी बनाने के लिए सबसे पहले कूटू के आटे को किसी बर्तन में छान कर निकाल लें, आलू को उबाल लें या बारीक काट लें।

अगर आलू उबाले हैं तो इन्हें ठंडा होने के बाद छीलें और छोटे - छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

कूटू के आटे में आलू, हरी मिर्च, नमक, हरी धनिया और थोडा पानी मिलाएं। आटा बहुत गीला नहीं होना चाहिए।

अब एक कड़ाही में घी डालकर गरम करें, गरम घी में छोटी - छोटी पकौड़ी डालकर सुनहरा, कुरकुरा होने तक तलें।

इसी तरह सारी पकौड़ियां बनाकर तैयार कर लें। माता को भोग लगाकर गरमागरम पकौड़ी हरे धनिए की चटनी या दही के साथ खाएं।

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