इस विधि से झटपट तैयार करें वेज शामी कबाब

Samachar Jagat | Wednesday, 05 Sep 2018 11:02:14 AM
Prepare instant wage shami kebab with this method

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इंटरनेट डेस्क। वेज शामी कबाब खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं और ये आसानी से बनकर तैयार हो जाते हैं। इन्हें बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है। आइए आपको बताते हैं वेज शामी कबाब बनाने की विधि......

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सामग्री :-

काले चने -1 कप
प्याज - 1 ( बारीक कटी हुई )
पुदीने की पत्तियां -1 चम्मच ( बारीक कटी हुई )
धनिए की पत्तियां -1 चम्मच
धनिया पाउडर -1 चम्मच ( बारीक कटी हुई )
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच

 

हरी मिर्च - 1 ( बारीक कटी हुई )
अदरक का पेस्ट - 1/2 चम्मच
गर्म मसाला पाउडर - 1/2 चम्मच
बेसन -2 चम्मच
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए

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विधि :-

वेज शामी कबाब बनाने के लिए सबसे पहले काले चनों को रात में भिगो दें, सुबह इन चनों को कुकर में डालकर पकाएं। जब चने पक जाएं तो इन्हें पानी से निकालकर अलग रख लें।

जब ये थोड़े ठंडे हो जाएं तो इन्हें हल्के हाथों से थोड़ा सा मथ लें और इसमें सारी सामग्री मिला लें। अब इसमें से थोड़े से मिक्चर को हाथ में लें और उसे एक कबाब का आकार दें।

इसी तरह सारे कबाब बना लें, पैन में गर्म तेल डालकर उसे गर्म करें। इसके बाद कबाब को गर्म तेल में तब तक फ्राई करें, जब तक कि वह गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी ना हो जाएं।

कबाब को पलट कर दूसरी तरफ से भी पकाएं। गरमागरम कबाब को सॉस के साथ सर्व करें। अगर आप चाहें तो वेज शामी कबाब को शाम की चाय के साथ भी सर्व कर सकती हैं।

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