Recipe: उड़द दाल का दही बड़ा तो आपने कई बार खाया होगा, लेकिन क्या चखा है आलू दही बड़े का स्वाद, ये है बनाने का आसान तरीका

Samachar Jagat | Thursday, 08 Apr 2021 03:42:30 PM
Aalu dahi vada recipe

इंटरनेट डेस्क। दही बड़े भला किसे पसंद नहीं होते हैं। आपने उड़द दाल के कई बार दही बड़े खाए होंगे। आज हम आपको घर पर ही स्वादिष्ट आलू के बड़े बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। जिन्हें एक बार बनाने के बाद आपका बार-बार बनाने का मन करेगा।  

जरूरी सामग्री: 
आलू - चार उबले हुए
आटा -एक चौथाई कप
दही - 2 बड़े कप
काली मिर्च पाउडर - आधी छोटी चम्मच
भुना जीरा - 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
नमक स्वाद के अनुसार
तेल 
सजावट के लिए
धनिया पत्ती, सौंठ, हरे धनिये की चटनी और काला नमक 

बनाने की विधि: 
- सर्वप्रथम एक बर्तन में आलू, आटा, नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाकर इसे गूंद लें।
- अब इसके बॅाल्स बनाकर उन्हें हथेलियों की सहायता से चपटा कर तेल में तल लें। 
- अब एक बड़ी कटोरी में दही को काला नमक, नमक, लाल मिर्च पाउडर,और भुना जीरा पाउडर डालकर फेंट लें। 
-  अब बड़ों को एक बर्तन में डालकर उसके ऊपर दही डाल दें। अब इन्हें सौंठ, हरे धनिये की चटनी और धनिया पत्ती से गार्निश कर सर्व कर सकते हैं। 
 



 
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