Besan Ka Halwa Recipe : सूजी और आटे का हलवा आपको वो टेस्ट नहीं देगा जो बेसन का ये स्पेशल हलवा देगा, इस तरह बनाएं ये डेजर्ट रेसिपी?

Samachar Jagat | Monday, 19 Apr 2021 01:01:24 PM
Besan Ka Halwa Recipe: Sooji and flour pudding will not give you the test that will give this special gram flour pudding, make this dessert recipe like this?

लाइफस्टाइल डेस्क। हलवा तो आमतौर पर सभी को पसंद है। घर में सूजी का हलवा, आटे का हलवा ज्यादातर बनता रहता है। हलवा बच्चों का भी पसंदीदा व्यंजन है। लेकिन आपका इस बार अगर कुछ मीठा खाने का मन करे तो आप बेसन का हलवा जरूर ट्राई करें। यह बनाने में बेहद आसान है।

तो आइये जानते हैं बेसन का हलवा बनाने की रेसिपी...

सामग्री
-बेसन - 1 कप
-दूध - 1 कप
-चीनी - 1 कप
-घी - 1/3 कप (लगभग 70 ग्राम)
-छोटी इलाइची - 4
-पिस्ते - कतरन (गार्निश)

बनाने का तरीका इस प्रकार है...

सबसे पहले आप कड़ाही में थोड़ा सा घी डालें। इसमें बेसन को डाल कर कुछ देर हल्‍की आंच पर भून लें। अब इसमें दूध डालें और भूनते रहें। इसके बाद इसे कुछ देर ढक कर रख दें और गैस बंद कर दें। अब पिस्ते को बारीक काट लें और इलायची को पीस लें।

एक पैन लेकर उसमें घी गरम करें। फिर इसमें इलायची पाउडर और चीनी, पानी डाल कर चाश्‍नी तैयार कर लें। फिर इसमें भूना हुआ बेसन डाल दें। अब एक चम्मच की मदद से इसे मैश कर लें। धीमी और मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें।

तब तक कि ये गाढ़ा होकर बर्तन का तला ना छोड़ दे। बस कुछ ही मिनटों की कुकिंग में लीजिए तैयार है आपका बेसन का टेस्‍टी हलवा। अब आप इसे पिस्ते की कतरन से गार्निश कर सकते हैं।



 
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