Daal Tadka Recipe : पकाने का सही तरीका हो, तो कोई भी डिश खास बन ही जाती है...आज इस तरह बनाएं दाल तड़का, नोट करें आसान रेसिपी?

Samachar Jagat | Saturday, 15 May 2021 06:23:05 PM
Daal Tadka Recipe: Any dish becomes special if it is the right way to cook…Make dal tadka like this today, note easy recipe?

लाइफस्टाइल डेस्क। स्वादिष्ट मसालों के साथ बनाया गया हर खाना बेहद ही लजीज होता है। पकाने का सही तरीका हो, तो कोई भी डिश खास बन ही जाती है। आज हम आपको रेसिपी सेक्शन में अरहर की दाल को स्पाइसी तड़का कैसे लगाएं ये बताने जा रहे हैं। इस तरह से बनाई गई दाल आप खाते रह जाओगे। यकीं न आए तो एक बार ट्राई करके जरूर देखें। 

सामग्री 
-अरहर  - 30 ग्राम
-उड़द दाल  - 30 ग्राम
-मूंग दाल  - 30 ग्राम
-मसूर दाल  - 30 ग्राम
-3 टमाटर, प्याज और मिर्च
-अदरक बारीक कटा 
-लहसुन का पेस्ट
-हल्दी पाउडर
-लाल मिर्च पाउडर
-धनिया पाउडर


-हींग पिसी हुई
-एक साबुत लाल मिर्च
-एक छोटा चम्मच जीरा
-स्वादानुसार नमक
-घी या मक्खन

बनाने का तरीका इस प्रकार है...

सबसे पहले सभी दालों को अच्छे से धोकर 20 मिनट के लिए भिगोएं। कूकर रख कर दाल को उबालने रख दें। 2 सीटी आने के बाद आंच धीमी कर दें। अब कड़ाही में घी या मक्खन गर्म करें और प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर अच्छे से भून लें। इसके बाद टमाटर डालकर पकाएं और लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालें। कड़ाही में धीमी आंच पर इसे पकाएं।

इसके बाद अलग से मक्खन का तड़का लगाएं, जिसमें जीरा, साबुत लाल मिर्च और हींग का डालें। धनिया पत्तों डालकर सर्व करें। अब टेस्ट करने की बारी है। इसका स्वाद आपको बेहद ही अच्छा लगेगा। 



 

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