Dinner Special: नहीं खाई होगी आपने कर्नाटक की मशहूर लेमन करी, एक बार करें ट्राई

इंटरनेट डेस्क। हर किसी राज्य की अपनी अपनी डिश फेमस होती है। ऐसे में आप वहां जाते है और उन डिशेज का स्वाद लेते है। लेकिन जब आप वहां से लौट आते है तो आप उस डिश को कॉफी मिस करते है। ऐसे में आज हम आपकों बताने जा रहे है एक ऐसे राज्य की रेसीपी जो सबकों पसंद है और वो है कर्नाटक की मशहूर लेमन करी।

सामग्री
1 से 2 कप नारियल
1 कप हंग कर्ड
1 छोटी चम्मच जीरा
1 चम्मच पिसी हुई चीनी
1 छोटी चम्मच नींबू का रस
तेल
सरसों के बीज
नमक
लाल मिर्च
करी पत्ता

विधि
आपकों कर्नाटक की मशहूर लेमन करी बनाने के लिए सबसे पहले किसा हुआ नारियल लेना है और उसे दही में मिलाना है। इसके साथ जीरा, लाल मिर्च, शक्कर, स्वादानुसार नमक और थोड़ा सा पानी भी मिला दे। अब आपकों एक मिक्सर जार लेना है और इस पूरे मिश्रण को ग्राइंडर में पीसकर मोटा पेस्ट बना लेंना है। पेस्ट तैयार हो जाए तो बड़े बाउल में निकाने और नींबू का रस मिला दे।

अब आपकों एक तेल डालकर गर्म करना है और इसमें खड़ी सरसों, जीरा, करी पत्ते का तड़का लगाएं। इसकों पकने के बाद तैयार किया गया पेस्ट डाले। आप चाहे तो इसे थोड़ा पतला कर सकते है और पकने के बाद उतारें और सर्व करें।