नमक एक मसाला जो एक डिश का स्वाद बढ़ाता है। हालांकि, जब आप इसकी थोड़ी अधिक मात्रा भोजन के स्वाद को खराब कर सकता है। अतिरिक्त नमक आपके पकवान के स्वाद को पूरी तरह से बदल सकता है, भले ही आपने इसे कितनी अच्छी तरह तैयार किया हो। आज हम आपको कुछ उपाए बताएंगे जिनसे आप नमक कम कर सकते है।
कच्चा आलू
अपनी डिश में कच्चे आलू के कुछ स्लाइस डालें। कटे हुए आलू खाने में मौजूद अतिरिक्त नमक को सोख लेंगे। आलू को लगभग 20 मिनट के लिए डिश में छोड़ दें।
मैदा का आटा
अपने व्यंजन की मात्रा के अनुसार आटे के कुछ गोले बनाकर करी में डालें। सारा अतिरिक्त नमक सोख लिया जाएगा।
ताजा मलाई
नमकीन स्वाद को कम करने के लिए, अपने डिश में क्रीम डालें। इससे करी क्रीमी हो जाएगी और इसका स्वाद ज्यादा नमकीन नहीं होगा।
उबले आलू
एक आलू को उबालकर उसे अपनी डिश में डाले । आप इसका उपयोग पुराने व्यंजन को नए में बदलने के लिए भी कर सकते हैं।
दही
अपनी करी में 1 बड़ा चम्मच दही डालें और इसे 5 मिनट तक पकाएं। दही आपकी करी में नमक की मात्रा कम कर देगा और एक सूक्ष्म स्वाद जोड़ देगा।
E-Paper
