लंच या डिनर में फ्राइड राइस, पुलाव या जीरा राइस का विकल्प हुआ पुराना, अब ऐसे बनाएं मैंगो राइस, आसान रेसिपी नोट करें ?

Samachar Jagat | Monday, 12 Apr 2021 06:55:21 PM
For lunch or dinner, fried rice, casserole or cumin rice have become the old choice, now how to make mango rice, note the easy recipe?

लाइफस्टाइल डेस्क। आमतौर पर घरों में वीकली या दो या तीन छोड़कर चावल बनाए ही जाते हैं। लोग लंच या डिनर में फ्राइड राइस, पुलाव या जीरा राइस का विकल्प चुनते ही हैं। लेकिन आप यदि एक ही तरह के चावल खा-खाकर बोर हो गए हैं तो आज हम आपको स्पेशल मैंगो राइस बनाना सिखा रहे हैं। ये खाने में तो टेस्टी होंगे ही साथ ही बस कुछ ही मिनटों में तैयार भी हो जाएंगे।

तो आइये जानते हैं आखिर किस तरह बनाए जाते हैं मैंगो राइस...


 
सामग्री
-1 कप पके हुए चावल
-1 कप कच्‍चा आम
-1 छोटा चम्‍मच सरसों के दाने
-1 छोटा चम्‍मच उड़द दाल
-1 छोटा चम्‍मच चना दाल
-1 छोटा चम्‍मच मूंगफली
-2-3 हरी मिर्च
-8-10 करीपत्‍ता
-तेल जरूरतानुसार
-नमक स्‍वादानुसार

बनाने का तरीका इस प्रकार है...

सबसे पहले बासमती राइस को उबाल लें। माढ़ निकाल दें। इससे चावल खिले-खिले बनेंगे। चावल को बहुत अधिक पकाने की जरूरत नहीं है। इसके बाद कच्‍चे आम को छीलकर अच्‍छे से कद्दूकस कर लें। मैंगो राइस बनाने के लिए आप एक पैन में तिल या सरसों का तेल इस्‍तेमाल कर सकते हैं।

तेल को गर्म करके सरसों के दाने, उड़द दाल, चना दाल, करी पत्‍ता और हरी मिर्च डाल कर तड़का लगाएं। अब इस तड़के में आप कद्दूकस किया हुआ कच्‍चा आम डालें ओर अच्‍छी तरह से मिला लें। मिश्रण को आप पके हुए चावल में डालें और अच्‍छी तरह से मिक्‍स करें। लिजिये कुछ ही मिनटों में आपके मैंगो राइस बिल्कुल तैयार हैं। अब आनंद के साथ बैठकर इसका मजा लें।



 

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