चटपटा खाकर परेशान हो गए हैं तो इस तरह घर पर बनाएं कुरकुरी और मीठी-मीठी जलेबी, नोट करें आसान रेसिपी?

Samachar Jagat | Tuesday, 01 Jun 2021 07:25:34 PM
If you are upset after eating pudding, then make crispy and sweet jalebi at home in this way, note easy recipe?

लाइफस्टाइल डेस्क। अक्सर हम लंच या डिनर में चटपटा खाना खाते रहते हैं। लेकिन चटपटे के साथ कभी-कभी मीठा भी घर पर बनता रहना चाहिये। कई बार घरों में अक्सर चावल बच जाते हैं। आप चाहे तो मीठा खाने के शौकीन हैं तो इन चावलों से टेस्टी और कुरकुरी जलेबी बना सकते है। 

तो आइये जानते हैं कैसे बनती है चावल की जलेबी...

सामग्री
-1 कप बचे हुए चावल
-5 चम्मच मैदा
-तीन चम्मच दही
-आधा कप चीनी
-1/4 कप पानी
-1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर


-थोड़ा सा फूड कलर
-जलेबी बनाने के लिए पाइपिंग बैग

बनाने का तरीका इस प्रकार है....

सबसे पहले एक ब्लेंडर में चावल और दो चम्मच पानी डालकर उसे पीस लें। अब इसमें बेकिंग पाउडर और मैदा मिलाकर ऐसे मिक्स करें कि लंप्स न रहें। दही डालकर नेचुरल ऑरेंज फूड कलर मिलाएं। मैदा या दही डालकर बैटरी की परफेक्ट कंसिस्टेंसी एड करें।

एक पैन में एक तार की चाशनी बनाकर इसे ठंडा कर लें। अब बैटर को पाइपिंग बैग या फिर कपड़े में छेद कर उसमें भरें और गर्म तेल में जलेबी तल लें। जलेबियों को अच्छे से तलने के बाद अब इसे 1 मिनट तक चाशनी में भीगने दें। लीजिये तैयार है आपकी टेस्टी जलेबी। अब गर्मागर्म कचौरी या समौसे का साथ सर्व करें। 



 

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