लॉकडाउन में इस प्रकार घर पर ही बनाएं स्वादिष्ट सूजी की कचौड़ी

इंटरनेट डेस्क। कोरोना वायरस के कारण घोषित लॉकडाउन के कारण इन दिनों लोगों का समय घर पर ही बीत रहा है। इस समय रेस्टोरेंट और हलवाई की दुकानें बंद हैं। इस दौरान आपका कुछ न कुछ खाने का मन कर रहा होगा। आज हम आपको घर पर ही स्वादिष्ट सूजी की कचौड़ी बनाने की आसान विधि बताने जा रह हैं। यह खाने में बहुत ही हेल्दी होती है। 

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सामग्री:  एक कप सूजी, एक छोटी चम्मच अजवाइन, एक शिमला मिर्च, एक कटोरी आलू, हरी मटर, एक प्याज, अदरक, लाल मिर्च, चाट मसाला, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक।

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विधि: पानी को नमक और अजवाइन डालकर गर्म करें। इसके बाद इसमें सूजी मिलकार हिलाते रहे। पानी सूखने के बाद इसे ठंडा होने दें। 
अब आलू को अच्छे से मैशकर इसमें जीरा, अदरक और सभी सब्जियां डालकर तवे पर हल्का फ्राई करें। अब सूजी को अच्छे से गूंथ लें। इस इसके छोटे-छोटे हल्के लोई बनाकर इसमें आलू का मिश्रण भर लें। इसके बाद उन्हें तेल में सेंक लें। इस प्रकार आपकी स्वादिष्ट कचौडिय़ां बनकर तैयारी हो जाएंगी।