Recipe: क्या आपने खाएं है लौकी के कोफ्ते? इस आसान विधि से घर पर बनाएं 

Samachar Jagat | Tuesday, 06 Apr 2021 03:27:44 PM
Recipe: Have you eaten gourd koftas?

इंटरनेट डेस्क। आपने बाजार में आलू के कोफ्ते तो बहुत बार खाएं होंगे, लेकिन क्या आपने लौकी के कोफ्तों का स्वाद लिया है। नहीं, तो आज आपको घर पर ही स्वादिष्ट लौकी के कोफ्ते बनाने की रैसिपी बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। 

आवश्यक सामग्री:
लौकी - आधी (कद्दूकस की हुई)
लाल मिर्च पाउडर - एक छोटा चम्मच
बेसन - तीन चौथाई छोटे चम्मच
नमक - स्वाद के अनुसार
तेल - तलने के लिए

ग्रेवी के लिए सामग्री:
आलू - एक
प्याज - एक 
धनिया पाउडर - एक छोटा चम्मच
जीरा पाउडर - आधा छोटा चम्मच
लहसुन की कलियां - पांच से छह 
हल्दी - आधा छोटा चम्मच
देगी मिर्च - एक छोटा चम्मच
गरम मसाला - आधा छोटा चम्मच
अदरक का टुकड़ा - एक इंच
हरी मिर्च - दो 
टमाटर - दो 
साबुत जीरा - आधा छोटा चम्मच
तेल , नमक और पानी

बनाने का तरीका: 
- एक बर्तन में तेल के अलावा कोफ्ते की सभी सामग्री मिलाएं।
- इसके बाद इस मिश्रण के गोल आकार में कोफ्ते बना बना लें। 
- बाद में एक पैन में गर्म तेल में प्याज, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक व टमाटर भूनकर पेस्ट बना लें।  
- एक अन्य पैन में कोफ्तो को तलें। 
- इसके बाद इसी तेल में आलू फ्राई कर जीरा चटकने के लिए डाल दें। इसके बाद इसमें पेस्ट को डालकर भूनें। अब सूखे मसाले डाल दें। जब मसाले तेल छोडऩे लगे तो इसमें आलू डालकर एक मिनट तक पकने दें। 
 



 
loading...




Copyright @ 2021 Samachar Jagat, Jaipur. All Right Reserved.