Recipe : भिंडी को इस अंदाज में बनाए कुछ ख़ास, ना कहने वाले भी अंगुलिया चाटते रह जाएंगे, ऐसे बनाएं मसालेदार कुरकुरी भिंडी चाट रेसिपी?

Samachar Jagat | Wednesday, 31 Mar 2021 03:56:16 PM
Recipe: How to Make Spicy Crunchy Bhindi Chaat Recipe?

लाइफस्टाइल डेस्क। भिंडी बहुत कम लोगों की पसंद में शामिल है। लेकिन भिंडी स्वास्थ्य के लिहाज से बहुत पौष्टिक मानी जाती है। वैसे भिंडी को भी कई लोग इस तरह से बनाते हैं कि आप ना चाहते हुए भी इसे चाट कर खा जाएंगे। एक स्पेशल रेसिपी है मसालेदार कुरकुरी भिंडी चाट। ये खास रेसिपी हम आपके लिए लाए हैं।

तो आइये आज जानते हैं आखिर कैसे बनाई जाती है यह रेसिपी... 

सामग्री
-भिंडी- 1/2 किलो
-बेसन- 1/2 कप
-अमचूर- 2 बड़े चम्मच
-चावल का आटा- 3 बड़े चम्मच
-चाट मसाला- 1 1/2 बड़ा चम्मच
-कॉर्न स्टार्च- 2 बड़े चम्मच
-धनिया पाउडर- 2 बड़े चम्मच
-नमक - स्‍वादानुसार
-हल्दी- 1 चम्मच
-मिर्च पाउडर- 2 चम्मच
-पानी- छिड़काव के लिए
-तलने के लिए तेल
-चाट के लिए
-मीठा दही- 1/2 कप
-इमली की चटनी- 1/4 कप
-अनार- मुट्ठी भर
-सेव- मुट्ठी भर
-प्याज कटा हुआ- 3 बड़ा चम्‍मच
-टमाटर कटा हुआ- 3 बड़ा चम्‍मच
-चाट मसाला (वैकल्पिक) - चुटकी भर
 

बनाने का तरीका
कुरकुरी भिंडी चाट बनाने के लिए सबसे पहले भिंडी को धोकर पोंछ लें। फिर इसे लंबाई में बीच से काटकर इसके बीज निकालकर सभी मसालों को मिलाकर इसे अच्‍छी तरह से मिक्‍स कर लें। अब तेल गर्म करें और मसाला मिक्‍स करने के लिए हल्‍का सा पानी छिड़कें।

फिर इसे डीप फ्राई कर लें। आपकी कुरकुरी भिंडी चाट तैयार है। आप शाम के नाश्ते में इसे चाय के साथ परोस सकते हैं।



 
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