Recipe : इस तरह देसी अंदाज में बनाएं कद्दू की सब्जी, नहीं खाने वाला भी बड़े चाव से खाएगा, नोट करें आसान रेसिपी ?

Samachar Jagat | Saturday, 29 May 2021 06:54:11 PM
Recipe: Make a kaddu (pumpkin) ki sabji in a desi style like this, even the eater will not eat with great fervor, note easy recipe?

लाइफस्टाइल डेस्क। कद्दू का नाम सुनकर कुछ लोग इसे खाने से मुंह बनाने लगते हैं। वहीं कुछ लोग कद्दू की सब्जी को भी इस खास अंदाज से बनाते हैं कि सभी लोग इसे बड़े चाव से खा लेते हैं। कद्दू हेल्थ के लिए भी फायदेमंद है। चलिये आज हम आपको आप घर पर स्वादिष्ट कदूद की सब्जी बनाना सिखाएंगे। 

तो आइए जानते हैं कद्दू की सब्जी बनाने की रेसिपी के बारे में... 

सामग्री 

कद्दू - 500 ग्राम, जीरा - 1/2 चम्मच, राई - 1/2 चम्मच, हरी मिर्च - 10-15, लहसुन की कलियां - 10-12, तेल - 1 बड़ा चम्मच, नमक - 1 चम्मच, हल्दी पाउडर - 1 1/3 चम्मच, सूखा धनिया पाउडर - 1 छोटा चम्मच, गरम मसाला पाउडर - 1/2 चम्मच थोड़ा सा कटा हुआ ताजा हरा धनिया। 

बनाने का तरीका इस प्रकार है....

सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म कर लें। इसमें राई और जीरा चटकाएं। पिसा हुआ लहसुन और हरी मिर्च डाल दें। इसे आप 2-3 मिनट के लिए भूनते रहें। तय समय के बाद नमक, हल्दी, गरम मसाला और धनिया पाउडर मिक्स करें।

भून जाने के बाद इसमें कदूद डाल दें। अच्छी तरह से मिलाने के बाद इसे 5-7 मिनट के लिए ढक्कन लगा कर पका लें। कदूद के गल जाने के बाद हरा धनिया डाल दें। लीजिये तैयार है आपकी स्वादिष्ट कद्दू की सब्जी। अब सर्व करें। 



 

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