Recipe: गणगौर के मौके पर घर पर ही बनाएं स्वादिष्ट घेवर

Samachar Jagat | Friday, 02 Apr 2021 02:34:14 PM
Recipe: Make delicious ghevar at home on the occasion of Gangaur


इंटरनेट डेस्क। राजस्थान में गणगौर का त्योहार आने वाला है। गणगौर का त्योहार प्रति वर्ष चेत्र महीने के शुक्ल पक्ष की तीज को मनाया जाता है। इस त्योहार पर प्रदेश में लोगों द्वारा मिठाई के रूप में घेवरों को खूब पसंद किया जाता है। आज हम आपको घर पर ही स्वादिष्ट घेवर बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। 

आवश्यक सामग्री:
मैदा - दो कप
पानी - एक कप
दूध - एक चौथाई कप
देसी घी - एक चौथाई कप 
चीनी की चाशनी

बनाने का तरीका: 
- सर्वप्रथम बाउल में घी, मैदा, दूध और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें। 
- इसके बाद पैन में घी गरम करें। अब इसमें घोल डालकर बुलबुले पडऩे दें।
- इसमें ऊपर से दो से तीन बार फिर घोल डालें।
- अब चाकू की सहायता से घेवर के बीच छेद करें।
- घेवर को गोल्डन ब्राउन होने तक पकने दें। 
- अब घेवर को पेन से बाहर निकाल लें। इसी प्रकार घोल के और भी घेवर बना लें।   
- अब चाशनी में 15 सेकेंड तक एक-एक घेवर को भिगोएं।
-इस प्रकार आपके स्वादिष्ट घेवर बनकर तैयार हो जाएंगे।  
 



 
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