Recipe Tips: ऐसे बनाए दम आलू की सब्जी, अगुंलियां चाटते रह जाएंगे आप

Samachar Jagat | Saturday, 12 Nov 2022 10:36:54 AM
Recipe Tips: How to make Dum Aloo Sabzi

इंटरनेट डेस्क। आप भी खाने के शौकीन है और आपकों भी खाने में आलू की सब्जी बहुत ज्यादा पसंद है तो हम आपके लिए लेके आए है आज दम आलू की रेसीपी, जानते है कैसे बनाते है दम आलू की सब्जी।

सामग्री
आलू - आधा किलो
टमाटर कटे - 2 कप
प्याज कटे - 2 कप
दालचीनी - 2 टुकड़े
ताजा क्रीम - 2 टेबलस्पून
चीनी - 1/2 टी स्पून
हरी मिर्च - 3-4
सौंफ - 2 टी स्पून
हल्दी - 1/2 टी स्पून
लहसुन - 10 कलियां
जीरा - 1 टी स्पून
लौंग - 5
कश्मीरी लाल मिर्च - 5-6
काजू के टुकड़े - 1/2 कप
तेल - छोंक लगाने के लिए
नमक - स्वादानुसार

सब्जी बनाने की विधि
सबसे पहले आपकों टमाटर, प्याज, हरी मिर्च के टुकड़े करने है और उसके बाद कड़ाही में टमाटर के टुकड़े और 3 कप पानी डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें। टमाटर को पकाने के बाद उबले टमाटर को मिक्सर जार में डालें और पीस ले। इसी तरह प्याज का भी पेस्ट तैयार कर लें। अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें. उसमें दालचीनी लौंग डालकर भून लें।  इसमें प्याज का पेस्ट डालें और भून लें। इसके बाद इसमें टमाटर की प्यूरी डालकर मिलाएं।

अब ग्रेवी में चीनी, ताजा क्रीम और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। इसके पहले आलू को तेल में डालकर फ्राई कर लें अब तले हुए आलू को ग्रेवी में डालें और कड़ाही को ढककर 3-4 मिनट तक सब्जी को पकने दें। आपकी सब्जी बनकर तैयार है। 


 



 

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