इंटरनेट डेस्क। आप बाजार जाते है तो आपके खाने में कई चीजे दिखती है, लेकिन आपकों ज्यादातर पनीर पसंद आता है। ऐसे में आपका मन भी कई बार पनीर से बनी डिशेज को खाने को करता है। ऐसे में आज हम आपकों बता रहे है पनीर की स्पेशल डिश, जिसका नाम है पनीर टिक्का। जानते है इसकी रेसीपी।
सामग्री
पनीर - 200 ग्राम
शिमला मिर्च- 2
प्याज -3
दही एक कप
अदरक-लहसुन का पेस्ट
लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
हल्दी पाउडर एक चम्मच
नमक
तेल जरूरत के अनुसार
विधि
आपकों पनीर टिक्का बनाने के लिए मसाला बनाना है। एक बड़ा कटोरा ले उसमें दही, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर सबकों अच्छे से फेंट लें। अब आपकों पनीर, शिमला मिर्च और प्याज को टुकड़ों में काटना है। अब इन सभी टुकड़ों को दही वाले मसाले में डाल दे और अच्छे से मिला ले और आधे घंटे के लिए रख दें।
अब आपकों कड़ाही में तेल डालकर गर्म करना है और इसके बाद पनीर,प्याज और शिमला मिर्च के क्यूब्स को स्टिक्स के साथ लगाकर पकाएं। आपकों बीच-बीच में इसे पलटते रहना है। जब इनका रंग सुनहरा हो जाए तो आपका पनीर टिक्का बनकर तैयार है।