इंटरनेट डेस्क। देशभर में दिवाली के बाद आज भाईदोज का त्योहार मनाया जा रहा है। आपका भी अगर बाजार की मिठाईयां खा के मन भर गया है तो आप भी घर पर ही अपने भाई के लिए बना सकती है मलाई पेड़ा। जाने इसकी रेसीपी।
मलाई पेड़ा बनाने के लिए सामग्री
2 लीटर दूध
200 ग्राम चीनी
इलायची पाउडर
बारीक कटे हुए पिस्ता
मलाई पेड़ा बनाने की विधी
सबसे पहले आपकों दो लीटर फुल क्रीम दूध को बड़ी कड़ाही में डालकर लगातार चलाते हुए गर्म करना है। दूध में उबाल के साथ ही जैसे जैसे मलाई आती रहे उसे कड़ाही में साइड में करते रहे। इस तरह दूध से मावा तैयार करें। अब इसमें चीनी डाल दें। मावा तैयार होने पर मावा को कड़ाही के चारों तरफ फैला लें। इसके बाद मावा को ठंडा करने के बाद इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर लें। अब इस मावे के पेड़े बना लें। पेडें बनाने के बाद उनके ऊपर बारीक कटा पिस्ता डाले लें। अब आप मलाई पेडे़ को अपने भाई और परिवार को खिलाए।
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