इंटरनेट डेस्क। सर्दियों का मौसम है और इस मौसम में हर घर में अभी किसी ना किसी चीज के पराठे जरूर बनते है। किसी के घर में आलू के तो किसी के घर में प्याज के तो किसी के यहां गोभी के। लेकिन आज हम आपके लिए लेकर आए है मटर पनीर पराठे की रेसीपी। जो बनाने में है बहुत ही आसान।
सामग्रीः
आटा - 2 कप
मैदा - 1 कप
पनीर - 1 से 2 कप कद्दूकस
मटर - 1 कप
तेल - जरूरत के अनुसार
हरा धनिया बारीक कटा हुआ
अदरक पेस्ट - 1 छोटी चम्मच
हरी मिर्च - 2 बारीक कटी
लाल मिर्च पाउडर - छोटी चम्मच
नमक - स्वादानुसार
विधि
आपकों मटर पनीर पराठा बनाने के लिए आटा लेना है इसमें मैदा, नमक और थोड़ा सा तेल डालकर आटा गूंथ लेना है। इसके बाद एक पैन में तेल डालकर गरम कीजिए। इसमें जीरा पाउडर, मटर के दाने, हरी मिर्च, अदरक डाल कर भून लीजिए। अब इसे मैश कर लीजिए। फिर इसमें पनीर डाल कर मिक्स करें।
इसके बाद लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और हरा धनिया डालकर भून लीजिए। इसके बाद आटे की लोई बनाकर पराठे में स्टफिंग भरकर बेल लीजिए और दोनों तरफ से सेंक लीजिए। आपका पराठा तैयार है।