इंटरनेट डेस्क। पोहा चिवड़ा खाने में बच्चों को तो पसंद है ही साथ में ये बड़ों को भी खाने में बहुत पसंद आता है। आज हम आपकों बताने जा रहे है पोहा चिवड़ा बनाने की रेसिपी।
जरूरी सामग्री
पोहा - 3 कप
मूंगफली दाने - एक तिहाई कप
काजू - दस
सूखा नारियल कटा - तीन टेबलस्पून
चने की दाल - तीन टेबलस्पून
जीरा - एक टी स्पून
कढ़ी पत्ते
हल्दी- एक चौथाई टी स्पून
राई - एक टी स्पून
हींग - एक चुटकी
तेल - दो टेबलस्पून
नमक - स्वाद के अनुसार
चीनी - एक टी स्पून
साबुत लाल मिर्च - दो
बनाने का तरीका
सबसे पहले कड़ाही में पोहा को कुछ देर तक कुरकुरे होने तक भुन लें। इसके बाद एक कटोरी मेें निकाल लें। अब कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल गर्म कर इसमें मूंगफली दानों को सुनहरा होने तक फ्राई कर लें। इसमें काजू और चने की दाल भी मिला दें। अब इन्हें एक कटोरे में डाल लें। अब सूखा नारियल हल्का गुलाबी होने तक भून लें। इसके बाद कड़ाही में तेल डालकर इसमें राई, जीरा, कढ़ी पत्ते डालकर भून लें। इसके बाद इसमें हींग और सूखी लाल मिर्च, हल्दी चीनी और नमक मिला दें। बाद मेें इसमें मूंगफली दाने, चना दाल, काजू और सूखा नारियल भी मिला लें और फिर पोहा डाल दे।