इंटरनेट डेस्क। दिवाली के बाद आज देशभर में गोवर्धन पूजा की जा रही है और इस दिन लोग अपने अपने घरों में अन्नकूट का प्रसाद बनात है और भगवान को इसका भोग लगाते है। तो आज हम आपकों बताने जा रहे है अन्नकूट के भोग की रेसीपी।
सामग्री में क्या चाहिए
आलू
सिंघाड़े
गोभी
पालक
मूली
2 चमचे सरसों का तेल
अदरक- 4 इंच लम्बा पिसा हुआ
हरी मिर्च- 4-6
हींग- 4-6 चुटकी
2-3 तेज पत्ता
जीरा- दो छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर- दो छोटा चम्मच
धनियां पाउडर- 4 छोटा चम्मच
लाल मिर्च- 3/4 छोटा चम्मच
अमचूर पाउडर- एक छोटा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
हरा धनियां- 200 ग्राम बारीक कटा हुआ
अन्नकूट की सब्जी बनाने की विधि
अन्नकूट सब्जी तैयार करने के लिए सभी सब्जियों धोकर काट ले। सबसे पहले कढ़ाही में तेल गर्म करें हल्का गर्म होने के बाद इसमें जीरा, हींग, अदरक और हरी मिर्च डाल कर तड़काए। इसके बाद धनिया, मिर्ची और हल्दी पाउडर डाले और 5 मिनट तक मसाला भूनने के बाद इसमें पानी डाले। इसके बाद हम इसमें कटे हुए आलू और सिंघाड़े डालकर चला दें। 2 मिनट चलाने के बाद बाकि बची हुई सारी सब्जियां डालकर इसे अच्छे से मिला दे और इसके बाद इसमें धनियां डाले और भगवान को भोग लगाए।
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