इंटरनेट डेस्क। मौसम सर्दियों का है और इस मौसम में कुछ चटपटा गर्मा गर्म खाने का मन करता है। ऐसे में आपका भी मन कुछ ऐसा ही करता होगा। तो फिर आज आपकों हम बताने जा रहे गर्मा गर्म मैथी पनीर परांठा बनाने की विधी, जिसकों आप भी ट्राई कर सकते है और ले सकते है नया स्वाद।
सामग्री
गेहूं का आटा 3 कप
मोयन के लिए के लिए तेल
अजवायन आधा चम्मच
अमचूर पाउडर अधा चम्मच
कलौंजी आधा चम्मच
मेथी कटी हुई 100 ग्राम
1 कप दही
प्नीर 100 ग्राम कद्दूकश किया हुआ
हरी मिर्च का पेस्ट
घी आवश्यकतानुसार
नमक स्वादानुसार
विधि
सबसे पहले आपकों करना यह है की आपकों गेहूं का आटा लेना है और उसमें नमक, हल्दी पाउडर, कलौंजी, अजवायन, तेल और दही मिलाकर आटे को गूंध लेना है। इसके बाद आपकों फिलिंग के लिए मेथी, पनीर, हरी मिर्च का पेस्ट, अमचूर पाउडर और नमक को अच्छी तरह मिला लेना है। इसके बाद आपकों गुंधे हुए आटे की लोई बनानी है और उसमें मिश्रण को भरकर परांठा बेल लेना है। इसे अब तवें पर घी से सेंक ले और सर्व करें।
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