Recipe Tips: आप भी टमाटर के अचार के साथ बढ़ा सकते है अपने खाने का मजा

इंटरनेट डेस्क। हर भारतीय घर में खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए या तो चटनी परोसी जाती है या फिर अचार परोसा जाता है। अचार में केरी, गाजर, आंवला बहुत सारी चीजों का बना होता है। लेकिन आपने अभी तक शायद टमाटर का अचार नहीं खाया होगा और खाया होगा तो आपको स्वाद जरूर पता होगा। ऐसे में आज हम आपको बताने जा रहे है टमाटर से बने अचार की रेसिपी।
आवश्यक सामग्री
टमाटर 5
सरसों के बीज
मेथी के बीज
चीनी
चिली पाउडर
कच्ची मूंगफली
जीरे के बीज
नमक
लहसुन
विधि
आपको कढ़ाई लेनी है और उसके बाद कढ़ाई को अच्छी तरह से गर्म करना है। इसके बाद आपको इसमें मेथी डालकर कुछ मिनटों तक भून लेना है। जब मेथी ठंडी हो जाए तो इसमें सरसों मिला दे। अब इसे मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पाउडर तैयार कर ले। 

इसके बार आपको दूसरा पैन लेना है और इसमें तेल डालना है। जब तेल गरम हो जाए तो इसमें टमाटर के कटे हुए टुकड़े डालने और अच्छी तरह से चम्मच चलाते हुए पका लेना है। अब टमाटर के ऊपर शक्कर डाले और अच्छे से पकाए। इसके बाद स्वादानुसार नमक डालें और सारी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिला ले। इसमें पिसा हुआ सरसों और मेथी का पाउडर डालें ऊपर से लाल मिर्च डाले। आपका आचार तैयार हो चुका है।

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