इंटरनेट डेस्क। मौसम सर्दियों का है और इस मौसम में हर किसी का मन कुछ ना कुछ मीठा खाने को करता है। ऐसे में आप भी घर पर कुछ मीठा बनाने का विचार कर रहे है तो आपकों अंजीर ड्राईफ्रूट बर्फी बनानी चाहिए। जो खाने में तो सबकों पसंद आएगी ही साथ ही आप इसे आसानी से बना भी सकते है।
सामग्री
200 ग्राम सूखे अंजीर
100 ग्राम चीनी
1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
3 बड़े चम्मच छोटे टुकड़ों में कटे काजू व बादाम
2 बड़ा चम्मच देशी घी
विधि
आपकों अंजीर की बर्फी बनाने के लिए अंजीर को 3 घंटे के लिए पानी में भिगोना होगा। इसके बाद इन्हें मिक्सी में पीस लें। इसके बाद एक कड़ाही में घी गरम कर के अंजीर का मिश्रण और चीनी अच्छी तरह से चलाते रहें ताकि मिश्रण एकदम सूखा सा हो जाए। इसके बाद काजू बादाम को सेंक कर मिला दे। इसके बाद एक थाली में घी लगाकर बर्फी को जमा दें।
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