इंटरनेट डेस्क। आप भी सप्ताह में या पंद्रह दिन में एक बार चावल जरूर खाते होंगे। चावल खाने में वैसे बहुत ही स्वादिष्ठ होते है, लेकिन बनाने के तरीके सबके अलग होते है। ऐसे में हम बताने जा रहे की आप भी लखनवी पुलाव कैसे बना सकते है।
सामग्री
बासमती चावल- 500 ग्राम
घी- दो बड़े चम्मच
गरम मसाला- दो छोटा चम्मच
पनीर- 150 ग्राम
हरी मटर- एक कप उबले हुए
गाजर और फ्रेंच बीन्स- चार बड़ा चम्मच
कसूरी मेथी- दो छोटा चम्मच
जीरा थोड़ा सा
काजू, बादाम,किशमिश 50 ग्राम
प्याज -चार
दालचीनी पाउडर- एक छोटाचम्मच
नमक स्वादानुसार
बनाने की विधी
सबसे पहले आपकों चावलों को उबालना है। इसके बाद अब कढ़ाई में घी गर्म कर ले और घी को गर्म होने के बाद इसमें काजू, बादाम और किशमिश डालकर फ्राई कर लें और फ्राई होने के बाद बाहर निकाल ले। अब बचे हुए घी में प्याज डाल दे और सुनहरा होने तक भून ले। इसके बाद इसमें जीरा और दालचीनी पाउडर डाल दें। इसके बाद सभी सब्जियां और चावल भी इसमें डाल दें। थोड़ी देर बाद इसमें काजू, बादाम, किशमिश डाल दें। इसके बाद इसकों थोड़ी देर पकने के लिए छोड़ दे। अब आप इसे सर्व कर सकते है।
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