इंटरनेट डेस्क। खीर हर किसी को पसंद होती है और वो खाने में भी इतनी जायकेदार होती है की आपकों पसंद भी आएगी और आप इसे आसानी से बना भी सकते है। ये इंडिया में मीठे के तौर पर सबसे आसान रेसीपी है। लेकिन आज हम आपकों कुछ अलग यानी के बादाम की खीर बनाने की रेसीपी बता रहे है।
सामग्री
बादाम - ढाई कप
दूध - 3 लीटर
केसर - 3 चम्मच
देसी घी - 2 चम्मच
इलायची पाउडर - 2 चम्मच
चीनी - जरुरत अनुसार
विधि
बादाम की खीर बनाना बहुत ही आसान है। आप भी अगर बादाम की खीर बनाना चाहते है तो आपकों सबसे पहले बाउल में बादाम डालने है और फिर इन बादामों के गर्म पानी में 20 मिनट के लिए भिगोना है। इसके बाद बादाम निकालें और उनके ऊपर ठंडा पानी डाल दें। अब आपकों बादाम को मिक्सर में डालकर ब्लैंड कर लेना है ब्लैंड किए हुए बादामों से पेस्ट तैयार कर लें। इसके बाद इसकों अच्छे से घी में भून लें। जैसे पेस्ट अच्छे से भून जाए तो उसमें दूध डाल दे और गर्म होने दे। इसके बाद इसमें इलायची पाउडर, चीनी और केसर डाल दे।
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