इंटरनेट डेस्क। आप अपने घर में रोज चाई के साथ इवनिंग में नाश्ते के लिए मठरी यूज कर सकते है, अधिकतर तौर पर नमकीन मठरी अधिक यूज ली जाती है लेकिन मीठी मठरी कैसे बनाए हम आपकों बताने जा रहे है।
सामग्री
मैदा 2 कप
सूजी 1/2 कप
देसी घी 4 टी स्पून
चीनी 6 टी स्पून
तेल तलने के लिए
नमक 1 चुटकी
बनाने की विधि
एक बड़े बर्तन में मैदा छान लें। इसके बाद सूजी को भी इसी बर्तन में छान लें अब मैदा और सूजी मिला ले। इसके बाद इसमें चीनी, देसी घी, एक चुटकी नमक डालकर सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटा गूंथ लें। इसके बाद लोइयां बना लें और अब लोई लेकर उसे बेल लें और मठरी का आकार दें। इसके बाद एक कड़ाही में तेल गर्म होने के बाद उसमें मठरियां डालें और डीप फ्राई करें और बनने के बाद सर्व करें।
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