Recipe : आज होली पर बनाएं मिठाई के साथ नमकीन नमकपारे, गुजिया के साथ बनेगा शानदार कॉम्बिनेशन, ये है आसान रेसिपी?

Samachar Jagat | Sunday, 28 Mar 2021 01:22:46 PM
Recipe: Today on Holi, make salty namkepare with sweets, it will be a great combination with gujiya, is this easy recipe?

लाइफस्टाइल डेस्क। होली पर मिठाई के साथ-साथ नमकीन और चटपटा भी बनता है। गुजिया के साथ नमकपारे भी बनाए जाते हैं। शिकरपारे मीठे होते हैं वहीं नमकपारे नमकीन। तो आज हम आपको बता रहे हैं नमकपारे बनाने की ऐसी रेसिपी जिससे आपके नमकपारे बहुत करारे बनेंगे।

तो आइये जानते हैं किस तरह बनते हैं नमकपारे...

सामग्री
500 ग्राम मैदा

1 कप तेल

1 चम्मच अजवाइन

1 चम्मच चाट मसाला

नमक स्वादानुसार

गुनगुना पानी

बनाने का तरीका
एक बॉउल में मैदा तेल, नमक और अजवाइन डालकर सबको अच्छी तरह मिला लें। फिर उसमें थोड़ा सा गुनगुना पानी डालकर सख्त आटा गूदंकर इसे 20 मिनट के लिये ढक कर रख दें। अब इसकी बड़ी-बड़ी लोई बना लें। (रोटी नूडल्स)

एक लोई लेकर चकले पर मोटा पराठे जैसा बेल लें। इस बेले हुए पराठे को चाकू की सहायता से छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। (जीरा बिस्किट) बाकी बची लोई के नमकपारे काटकर अलग रख लें। एक कड़ा‍ही में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें। (त्रिकोणी चाट)

अब इसमें कटे हुए नमकपारे डालकर हल्के सुनहरा होने तक तलें। तले हुए नमकपारों पर चाट मसाला डालकर एयर टाइट कन्टेनर में भर कर रखें। चाय-कॉफी के साथ सर्व करें। ये आप ज्यादा मात्रा में भी बना सकते हैं क्योंकि ये ज्यादा समय तक खराब नहीं होते। और आप चाय के साथ इनका टेस्ट ले सकते हैं।



 
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