Recipe : जलेबी तो आपने कई बार खाई होगी लेकिन आलू जलेबी का स्वाद नहीं चखा होगा, इस बार होली के बाद इस तरह बनाएं ये स्पेशल स्वीट डिश?

Samachar Jagat | Saturday, 27 Mar 2021 05:37:24 PM
Recipe: You must have eaten Jalebi many times but you have not tasted the taste of Aloo Jalebi, this time make this special sweet dish after Holi? aalu jalebi recipe

लाइफस्टाइल डेस्क। जलेबी तो आपने कई बार खाई होगी। लेकिन इस बार होली पार्टी के लिए मीठे में बनाना हो कुछ खास तो जरूर ट्राई करें आलू जलेबी की यह खास रेसिपी। यह रेसिपी बनाने में जितनी आसान है खाने में उतनी ही स्वादिष्ट भी होती है।

तो देर किस बात की जानते हैं कैसे बनाई जाती है यह टेस्टी जलेबी...

आलू जलेबी बनाने के लिए सामग्री-
-आलू-तीन से चार
-दही-एक कप
-अरारोट-एक कप
- शक्कर-एक कप
-केसर-छोटा चम्मच
-इलायची-एक से दो छोटा चम्मच
- गुलाबजल-एक बड़ा चम्मच
- घी-तलने के लिए

बनाने का तरीका
आलू जलेबी बनाने के लिए सबसे पहले केसर को गुलाब जल में घोंट लें। शक्कर की एक तार की चाशनी बना लें। इसमें केसर व इलायची मिलाकर अलग रख लें। उबले हुए आलू छीलकर उन्हें मैश कर लें।

इसमें दही व अरारोट मिलाकर एक सार करें। जलेबी के घोल की तरह घोल तैयार कर लें। अब इसकी गर्म घी में जलेबियां तल लें। इसके बाद इन्हें चाशनी में पांच से सात मिनट तक डुबोकर रखें फिर प्लेट में निकालें।



 
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