Sprouts Benefits : स्प्राउट्स यानी अंकुरित अनाज पोषक तत्वों की खान है, इस तरह करें स्प्राउट्स ? ये होंगे फायदे ?

Samachar Jagat | Wednesday, 14 Jul 2021 05:41:05 PM
Sprouts Benefits: Sprouts ie sprouted grains are a mine of nutrients, do sprouts like this? Will these be the benefits?

लाइफस्टाइल डेस्क। स्प्राउट्स यानी अंकुरित अनाज। स्प्राउट्स शरीर के लिए काफी पोषक माना जाता है। ये एक तरह से पोषक तत्वों की खान है। स्प्राउट्स खाने से डाइजेशन सही रहता है। साथ ही शुगर लेवल भी नियंत्रण में रहता है। खासतौर पर कच्चे स्प्राउट्स सेहत के लिए काफी नुकसानदायक साबित हो सकते हैं। 

ऐसे करें स्प्राउट्स 

स्प्राउट्स ऐसे अंकुरित अनाज के बीज होते हैं जिनमें दाल, चने, सोयाबीन, गेहूं को पानी में भिगाकर स्प्राउट्स तैयार किया जाता है। नमी और तापमान का सही कॉम्बिनेशन रखकर 2 से 7 दिन में इन बीजों से स्प्राउट्स तैयार किए जाते हैं। 

इस तरह फायदा पहुंचाता है अंकुरित अनाज?

-स्प्राउट्स के कई फायदे हैं। वजन कम करने से लेकर हार्ट को हेल्दी रखने तक स्प्राउट्स का उपयोग किया जाता है। 

-अंकुरित अनाज से कैलोरी काउंट कम होता है। वहीं विटमिन्स और मिनरल्स का ये मुख्य स्रोत है। 

-स्प्राउटिंग के दौरान अनाज में प्रोटीन, फोलेट, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस मैग्नीज, विटमिन सी और के की मात्रा बढ़ जाती है।

-स्प्राउट्स का प्रोटीन पचाने में भी आसान माना जाता है।



 
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