Sunday Recipe : संडे के दिन किचन में कुछ स्पेशल पकना चाहिये तो इस तरह बनाएं स्पेशल पाव भाजी, नोट करें आसान रेसिपी..?

Samachar Jagat | Saturday, 24 Apr 2021 06:01:48 PM
Sunday Recipe: If you want to cook something special in the kitchen on Sunday, then make special pav bhaji in this way, note easy recipe ..?

इंटरनेट डेस्क। कल संडे है। मतलब छुट्टी का दिन। वैसे तो देशभर में कई जगह लॉकडाउन होने के कारण हर दिन छुट्टी जैसा ही है। लेकिन फिर भी संडे की बात कुछ और ही है। संडे को किचन में कुछ स्पेशल पकता है। फुर्सत के क्षणों में हम कुछ लजीज खाना चाहते हैं। चलिये आज हम पाव भाजी बनाना सीखते हैं। स्ट्रीट फूड वाले से या होटल में तो आपने कई बार इसका स्वाद चखा होगा लेकिन घर का स्वाद तो घर का होता है।

तो आइये जानते हैं कि कैसे बनाई जाती है पाव भाजी रेसिपी...

सामग्री

-1 1/2 टेबल स्पून तेल
-4 मक्खन के टुकड़े (बारीक कटे)
-1 कप प्याज़, टुकड़ों में कटा
-1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
-1 क्यूब मक्खन
-1/2 कप चुकंदर
-1 टी स्पून मिर्च पाउडर
-3 टी स्पून पाव भाजी मसाला
-1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
-1/2 कप टमैटो प्यूरी
-एक गुच्छा हरा धनिया
-1/2 कप लौकी, टुकड़ों में कटा हुआ
-1/2 कप शिमला मिर्च
-1 कप आलू, टुकड़ों में कटा हुआ

पाव के लिए
मक्खन
पाव भाजी मसाला

भाजी बनाने का तरीका इस प्रकार है...

सबसे पहले पैन को गैस पर चढ़ाएं और इसमें तेल से ग्रीसिंग करें। अब इसमें मक्खन के टुकड़े के साथ कटी प्याज़ डालें। प्याज को भूनें जब तक यह सुनहरी भूरी नहीं हो जाए। अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर मिक्स करें। कटी लौकी और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं, फिर कटे हुए आलू डालकर दबाते हुए मिक्स करें।

इसमें कटा हुआ चकुंदर डालें, नमक, लाल मिर्च पाउडर और पाव भाजी मसाला डालकर अच्छे से मसलें और टमाटर की प्यूरी मिलाएं। इसमें ऊपर से भाजी मसाला डालकर 3 मिनट तक पकाएं। लीजिये तैयार है आपकी पाव और भाजी। अब आप इसका स्वाद चख सकते हैं।

 



 

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