Sunday Recipe : ब्रेकफास्ट में पोहा तो आपने कई बार खाया होगा..? आज इस तरह बनाएं पोहा कटलेट, नोट करें आसान रेसिपी

Samachar Jagat | Sunday, 25 Apr 2021 04:52:42 PM
Sunday Recipe: You must have eaten poha at breakfast many times ..? Make Poha cutlet like this today, note easy recipe

इंटरनेट डेस्क। नाश्ते में पोहा खाना हम सब की पसंद में शामिल है। हेल्थ के नजरिये से भी ये एक अच्छा ब्रेकफास्ट माना जाता है। आप यदि पोहे की कोई चटपटी रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं आज आप पोहा कटलेट ट्राई कर सकते हैं। ये एक लाजवाब और लजीज रेसिपी है।

तो आइये जानते हैं पोहा कटलेट बनाने की रेसिपी...

सामग्री

-पोहा- 2 कप
-उबले आलू- 3
-पनीर (कद्दूकस)- 1/4 कप
-गाजर (कद्दूकस) - 1/4 कप  
-गरम मसाला पाउडर- 1/2 चम्मच
-काली मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
-चाट मसाला पाउडर- 1 चम्मच
-लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
-अदरक (बारीक कटा)- 1 टुकड़ा
-मिर्च (बारीक कटा)- 2


-नीबू का रस- 1 चम्मच
-मैदा- 2 चम्मच
-धनिया पत्ती- 4 चम्मच
-ब्रेड क्रम्ब्स- 1/2 कप
-तेल-आवश्यकतानुसार
-नमक- स्वादानुसार

बनाने का तरीका इस प्रकार है...
पोहा कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले पोहा को पानी से धो लें। फिर 10 मिनट के लिए सूखने छोड़ दें। उबले आलू का छिलका छीलकर उसे अच्छी तरह से मैश कर लें। एक बरतन में मैश्ड आलू, गाजर, पनीर, नमक, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, चाट मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक, धनिया पत्ती, हरी मिर्च और नीबू का रस डालें।

मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं। अब इस मिश्रण से कटलेट तैयार कर लें। एक बाउल में मैदा डालें और उसमें पानी मिलाकर पतला पेस्ट तैयार कर लें। इस पेस्ट में थोड़ा-सा नमक और काली मिर्च पाउडर भी डालें। हर कटलेट को पहले मैदा वाले इस पेस्ट में डुबोएं और उसके बाद ब्रेड क्रम्ब्स पर रोल करें।

पैन गर्म करें और उसमें हल्का-सा तेल डालकर कटलेट को दोनों ओर से सुनहरा होने तक फ्राई करें। लीजिये तैयार है आपका पोहा कटलेट। अब आप इस रेसिपी को धनिया-पुदीने की चटनी के साथ टेस्ट कर सकते हैं।



 
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