कोलकाता का प्रसिद्ध व्यंजन क्या है?

आप भी खाने के शौकीन हैं और कुछ अच्छा खाने का मन करता है तो आज हम आपके लिए कुछ ऐसे व्यंजन लेकर आए हैं जिन्हें बनाने में आपको ज्यादा समय भी नहीं लगता है, मसालेदार कोलकाता एग रोल बहुत स्वादिष्ट होता है. यह व्यंजन कोलकाता के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है।

सामग्री-
1 - प्याज (बारीक कटा हुआ)
1 - टमाटर (बारीक कटा हुआ)
2 बारीक कटी हुई - हरी मिर्च
2 बड़े चम्मच - तेल
चार अंडे
1/2 छोटा चम्मच - नींबू का रस
नमक स्वादअनुसार
टमाटर की चटनी
रुमाली रोटी

 
तरीका -

1. सबसे पहले एक बाउल में अंडे को अच्छे से फेंट लें। फिर नमक डालकर फेंटें।
2. अब एक पैन में तेल डालकर गरम करें और फिर एक ऑमलेट बना लें.
3. जब ऑमलेट आधा पक जाए तो उसके ऊपर रुमाली रोटी रखें और थोड़ी देर बाद ऑमलेट को पलट दें.
4. जब यह दोनों तरफ से सिक जाए तो इसे पलट दें और आंच से उतार लें.
5. अब बीच में प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, टमैटो सॉस और थोड़ा सा नींबू का रस डाल कर रोल बना लें और गर्मागर्म सर्व करें.