Makar Sankranti पर इस प्रकार घर पर ही बनाए तिल की बर्फी 

Samachar Jagat | Wednesday, 13 Jan 2021 04:43:57 PM
This type of til barfi made at home on Makar Sankranti

इंटरनेट डेस्क। लोहड़ी और मकर संक्रांति के पर्व पर लोग तिल से बनी मिठाइयां खाना पसंद करते हैं। मकर संक्रांति पर तो राजस्थान में तिल के लड्डू बनाए जाते हैं। आज हम आपको घर पर ही स्वादिष्ट तिल की बर्फी बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। जिसे आप मकर संक्रांति के दिन बना सकते हैं।  

सामग्री: एक कटोरी तिल, एक कटोरी गुड़ और आवश्कतानुसार घी। 

विधि: तिल की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले इन्हें साफ कर सुनहरा होने तक भून लें। दूसरी तरफ एक अन्य बर्तन में आधा कप पानी में गुड़ पिघला कर उसे पकने दें। इसे गुड़ का बॉल बनने तक पकाना चाहिए। जब ये बर्फी बनाने के लिए तैयार हो जाए तो इसमें भुने तिल डालकर अच्छी प्रकार से मिक्स कर लें।  इसके बाद एक थाली में घी लगाकर इस मिश्रण को उसमें डालकर ठण्डा होने दें। 

बाद में इस मिश्रण को चाकू की सहायता से बर्फी के शेप में काटकर डिब्बे में डाल लें। इस प्रकार आपकी घर पर ही तिल की स्वादिष्ठ बर्फी बनकर तैयार हो जाएगी।  
 



 
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