डिनर में बनाएं वेज काजू पुलाव

Samachar Jagat | Tuesday, 05 Dec 2017 05:06:01 PM
Make Vegetable kaju pulao in dinner

इंटरनेट डेस्क। आप डिनर में साधारण पुलाव बनाने के बजाय वेज काजू पुलाव बना सकती हैं, ये एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश है। इसमें सभी प्रकार के मसाले डाले जाते हैं जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। वेज काजू पुलाव बनाना बहुत ही आसान है। आइए आपको बताते हैं वेज काजू पुलाव बनाने की विधि.....

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सामग्री- 

बासमती चावल- 3 कप 
तेल- 3 चम्मच 
बटर- 3 चम्मच 
काजू- मुठ्ठीभर या आधा कप 

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तेज पत्ते- 2 
दालचीनी- 1 
छोटी इलायची- 5 
सौंफ- 1 चम्मच 

जीरा- 1 चम्मच 
प्याज- 1 बड़ी, स्लाइस की हुई 
हरी मिर्च- 4-5, बीस से चीरी हुई 
अदरक लहसुन पेस्ट- 2 चम्मच 
फूल गोभी- 1 कप, 
शिमला मिर्च- 1 कटी हुई 
नमक- स्वादअनुसार 

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विधि - 

सबसे पहले कुकर में तेल और बटर को एक साथ गरम करें। फिर उसमें काजू और सभी साबुत मसाले डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनेंं। 

इसके बाद इसमें प्याज, हरी मिर्च डालें और अच्छे से भूनें। अब इसमें नमक, अदरक, लहसुन पेस्ट डालें और चलाएं। 

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अब सभी कटी सब्जियों को डालकर अच्छे से मिक्स करें और 5-7 मिनट तक पकाएं। 

इसके बाद इसमें चावल और पानी डालें। कुकर को बंद कर दें और जब एक सीटी आ जाए तो गैस बंद कर दें। 

सीटी निकलने पर कुकर खोलें, वेज काजू पुलाव बनकर तैयार हैं, गरमागरम सर्व करें।

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