वेज मैंचो सूप

हम आपको स्पाइसी और टेस्टी वेज मैंचो सूप बनाना बता रहे हैं, इसमें बहुत सारी सब्जियां डाली जाती हैं जिसके कारण ये स्वादिष्ट के साथ ही पौष्टिक भी हो जाता है। आइए आपको बताते हैं वेज मैंचो सूप बनाने की विधि....

इन पांच चीजों को घर में रखने से चमक उठेगी आपकी किस्मत

सामग्री :-

वेजिटेबल स्टॉक - 3 कप
कार्नफ्लोर - 1 चम्मच
फ्राई नूडल्स - 1 कप
तेल - 2 चम्मच
लहसुन - 3 चम्मच
अदरक पेस्ट - 1 चम्मच
हरी मिर्च - 2 चम्मच
प्याज - 1/4 कप
शिमला मिर्च - 1
पत्ता गोभी - 1/4 कप
गाजर - 1
सोया सॉस - 2 चम्मच
सिरका - 2 चम्मच
रेड चिली सॉस - 2 चम्मच
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर - 1/2

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विधि :-

सबसे पहले एक कढाई में तेल गरम करें और गरम तेल में अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डलकर इसे अच्छे से फ्राई करें।

अब इसमें प्याज, शिमला मिर्च, पत्तागोभी और गाजर डालकर 2 मिनट तक फ्राई करें। इसके बाद इसमें सोया सॉस, सिरका, रेड चिली सॉस, नमक, मिर्च डाल कर मिक्स करें।

अब इसमें वेजिटेबल स्टॉक डाल कर कुछ देर इसे पकने दें, इसके बाद कार्नफ्लोर को पानी में घोलें और सूप के मिश्रण में मिलाएं।

इसे लगातार हिलाते हुए सूप को गाढ़ा होने तक पकाएं। जब सूप बनकर तैयार हो जाए तो इसमें फ्राइड नूडल्स डालें, वेज मैंचो सूप बनकर तैयार है, इसे गरमागरम सर्व करें।

(Source - Google)

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