Lunch Recipe: बैंगन तवा फ्राई कर देगी आपके लंच का मजा दोगुना, एक बार जरूर करें ट्राई

इंटरनेट डेस्क। घर में बैंगन की सब्जी बन जाती है तो बहुत से लोगों के नाक चढ़ जाते है और उसका कारण यह है की बहुत से लोगों को यह पसंद नहीं होती है। लेकिन आज आपकों बैंगन की सब्जी बनाने की एक ऐसी रेसिपी बताएंगे जो आपकां जरूर पसंद आएगी। तो आपकां बताते है बैंगन तवा फ्राई बनाने की रेसिपी।

सामग्री
बैंगन - 3 मध्यम आकार के
सरसों का तेल - 5 चम्मच
बेसन - 4 चम्मच
हरा धनिया - बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च - 3
अदरका का पेस्ट -2 चम्मच
हींग - एक चुटकी
जीरा - 1 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
अमचूर - 1 छोटा चम्मच
गरम मसाला - 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - 1 छोटा चम्मच
नमक 

विधि
आपकों बैंगन तवा फ्राई बनाने लिए सबसे पहले एक कटोरे में बेसन, कटी हुई हरी मिर्च, अदरक, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, हींग, अमचूर, गरम मसाला और हरा धनिया डालकर मिलाना है।

अब आपकों बैंगन को मोटे गोल टुकड़ों में काट लेना है और फिर एक-एक टुकड़े को मसाले में डालकर दोनों ओर से मसाले में लपेटना है और उसके बाद तवे को गैस पर रख कर गरम करें और थोड़ा सा तेल डालकर बैंगन को धीमी आंच पर फ्राई करें। बैंगन को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लें। फिर इसे हरा धनिये से गार्निश कर सर्व करें।