गर्मियों में जूस नहीं बल्कि इस तरह बनाएं बेल का शरबत, प्रोटीन, फॉस्फोरस, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, कैल्शियम का है स्रोत, नोट करें रेसिपी?

Samachar Jagat | Saturday, 05 Jun 2021 01:12:16 PM
Make bael syrup like this, not juice in summer, is a source of protein, phosphorous, carbohydrate, iron, calcium, note the recipe?

लाइफस्टाइल डेस्क। गर्मियों में जूस शरीर के लिए फायदेमंद होता है। वहीं कुछ लोगों को शरबत भी बहुत पसंद है। आज हम आपको बेल का शरबत बनाना सिखा रहे हैं। प्रोटीन, फॉस्फोरस, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, कैल्शियम, फैट, फाइबर, विटामिन-सी से भरपूर ये शरबत आप सुबह-सुबह खाली पेट भी पी सकते हैं। 

तो आइए जानते हैं आखिर कैसे बनाया जाता है बेल का शरबत...

सामग्री 

-1 पका बेल
-150 ग्राम शक्कर
-1 लीटर पानी
-सेंधा नमक (स्वादानुसार)
-आधा चम्मच भूना जीरा पाउडर


-आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
-2 टीस्पून नींबू का रस
-4 नींबू स्लाइसेस
-10-12 पूदीने की पत्तियां

बनाने का तरीका इस प्रकार है...

सबसे पहले बेल को अच्छे से धो लें। गूदा निकाल लें। आधे लीटर पानी में करीब 1 घंटे के लिए गूदे को भिगोकर रखे। 1 घंटे बाद मैशर से या फिर अपने हाथों से अच्छी तरह इसे मैश करें। अब छानने वाली छलनी से छान लें। बचे हुए पानी में शक्कर या गुड़ घोलें और छाने हुए बेल के रस में मिलाकर जार में भर दें।

शरबत में जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, सेंधा नमक और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिला लें। पुदीने की पत्तियों को मसलकर शरबत में डाल दें। लीजिये तैयार है आपका बेल का शरबत। अब इसे सर्व करें। इसे आप दोपहर में भी बनाकर पी सकते हैं। 



 
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