Recipe of the day : घर पर बनाए स्वादिस्ट गुलाब जामुन

गुलाब जामुन को क्लासिक भारतीय मिठाई के रूप में जाना जाता है और सभी को पसंद आते है। गुलाब जामुन गुलाब के स्वाद वाली चाशनी में डूबी हुई गोल बॉल्स हैं, जिन्हें अक्सर दीवाली, ईद, होली और नवरात्रि जैसे त्योहारों के दौरान बनाया जाता है। आइए रेसिपी जानते है। 

सामग्री 
500 gramsखोया
175 grams मैदा
1/2 छोटा चम्मच सोडा
इलायची पाउडर
2 1/2 किलो गुड़
1 1/2 लीटर पानी
विधि 
1. सबसे पहले आप खोया, मैदा, इलायची पाउडर, खाना पकाने का सोडा और पानी से आटा गूंथ लें।
2. इसके छोटे-छोटे शेप में बॉल्स बना लें।
3. एक कड़ाही में तेल गर्म करें, तेल गर्म होने पर इसमें बॉल्स डालना शुरू करें।
4.बॉल्स को गोल्डन  भूरा होने तक तलें।
5. तब तक गुड़ की चाशनी बना लें।
6. पकौड़े गोल्डन ब्राउन होने के बाद इन्हें तेल से निकालकर चाशनी में डालें।
7. गाढ़ापन चेक करें और पिस्ते से सजाकर गर्मागर्म सर्व करें।