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इंटरनेट डेस्क। सर्दियों का मौसम है और इस मौसम में आपको कुछ चटपटा और गर्मागर्म खाने को मिल जाए तो फिर उसके मजे ही अलग है। ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए है गोभी के कबाब बनाने की रेसिपी। तो आए जानते है इसके बारे में।
सामग्री
फूलगोभी
उबले आलू
बारीक कटी हरी मिर्च
आधा कप मोजरेला चीज
नमक
चाट मसाला
लाल मिर्च पाउडर
जीरा
तेल
विधि
आलू को उबाल लें और फूलगोभी को अच्छे से कद्दूकस कर लें। कद्दूकस की गई गोभी में जीरा, बारीक हरी मिर्च, हरी धनिया, चाट मसाला, नमक और लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स करें। इसके बाद इसमें उबले हुए आलू को मैश कर दे और मिला दे। इसमें मोजरेला चीज डालें और मिक्स करने के बाद हथेलियों में तेल लगाएं तैयार मिश्रण की बॉल्स बनाकर चपटा कर लें। अब कड़ाही में तेल डालें और गर्म होने के बाद कबाब को मीडियम फ्लेम पर डीप फ्राई करें। इसके बाद चटनी के साथ सर्व करें।
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