Recipe Tips: शादी में बनने वाली ड्राई फ्रूट कचौरी आप भी बना सकते है घर पर

इंटरनेट डेस्क। कचौड़ी खाने का मन आपका सुबह के समय करता होगा या फिर मौसम का ऐसा मिजाज हो जिसके चलते कचौड़ी खानी ही पड़ती हो। लेकिन आज हम आपकों एक ऐसी कचौड़ी की रेसीपी बताने जा रहे है तो अधिकतर शादी या किसी समारोह में ही बनाई जाती है। तो आपकों बता रहे है ड्राई फ्रूट कचौरी बनाने की रेसिपी। 

सामग्री
मैदा 4 कप
अजवायन 2 चुटकी
हींग एक चुटकी
किशमिश 100 ग्राम
बादाम और काजू कटे हुए 100 ग्राम
शक्कर 4 चम्मच
स़़फेद तिल 2 चम्मच
खसखस 2 चम्मच 
नारियल किसा हुआ
लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
नमक स्वादानुसार
हरी मिर्च कटी हुई
तलने के लिए तेल

विधि
आपकों इस कचौड़ी को बनाने के लिए मैदा लेनी है और उसके अंदर नमक, अजवायन, तेल और थोड़ा सा पानी मिलाकर गूंध लेंना है। इसके बाद आपकों सामग्री को पीस लेंना है। लेकिन ध्यान रखे किसमिस और काजू बादाम ना पीसे। अब पीसे हुए मिश्रण में काजू बादाम और किशमिश मिलाना है। इसके बाद गुंधी हुई मैदा लेनी है और कचौड़ी का आकार देकर फिलिंग भरनी है और पैक करना है। इसके बाद कड़ाही में तेल ले और गरम करने के बाद कचौडियों को धीमी आंच पर पकाए। इसके बाद आराम से खाए।