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इंटरनेट डेस्क। आपका भी कुछ चटपटा खाने का मन कर रहा है और आप भी बाजार जाके कुछ खाने की तैयारी में है तो आपको बता रहे आज एक ऐसी रेसिपी जिसके जानने के बाद बाजार नहीं जाएंगे। जी हां उस रेसिपी का नाम है क्रिस्पी कॉर्न चाट जो आप आराम से बना सकते है।
सामग्री
चावल का आटा - 1 कप
कॉर्न - 2 कप
काला नमक - स्वादानुसार
तेल - जरूरतानुसार
नींबू का रस
मक्के का आटा - 1/2 कप
नमक - स्वाद अनुसार
जीरा पाउडर - 1 चम्मच
चाट मसाला - 1 चम्मच
चिली फ्लैक्स - 1 चम्मच
विधि
आपको कॉर्न को उबाल लेना है। इसके बाद आपको एक बाउल में कॉर्न डालना है और साथ ही चावल और मक्के का आटा और नमक, जीरा पाउडर को जरूरतानुसार पानी डालकर अच्छे से मिक्स करना है।
इसके बाद आपको एक कढ़ाई में तेल गर्म करना है और मिक्स की गई सामग्री को इसमें डालना है। इसके ब्राउन होने तक इसे पकाना है ताकि कॉर्न पर लगी सामग्री अच्छे से पक जाएं। ब्राउन होने पर इसे प्लेन पेपर पर निकाल दे ताकि सारा एक्सट्रा ऑयल निकल जाए।
इसके बाद एक प्लेट में इस सामग्री को डाले इस पर काला नमक, चाट मसाला, चिल्ली फ्लैक्स और नींबू का रस डाल कर इसे अच्छे से मिक्स करे और मजे के साथ खाए।
pc- seasonalflavours.net
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